4月18日下午，江苏省高等学校伙食管理专业委员会主任、秘书长扩大会议在我校行政楼第一会议室召开。全省35所高校后勤主管及伙食部门负责人共50名代表出席了会议。我校后勤管理处处长、后勤服务集团总经理顾亦然，后勤管理处副处长、后勤服务集团副总经理朱国平，饮食服务中心主任刘国民参加会议。会议由江苏省高校“伙专会”主任、南京大学膳食中心主任兰家勇主持。

        首先，我校后勤管理处处长、后勤服务集团总经理顾亦然致欢迎词。她介绍了我校建设及发展的基本情况，展现了我校在人才培养、科技创新、社会服务等方面的鲜明特色。我校一贯高度重视后勤管理服务工作，尤其是对饮食服务工作给予了极大的支持。顾处长指出，由于伙食成本不断增加，以及近期禽流感的影响，饮食工作也遇到了一定的困难，希望通过会议，集思广益，互通有无，采取积极应对措施，全力做好学校后勤饮食保障工作。

        会上，省“伙专会”副秘书长、在宁部分高校招采领导小组负责人朱国平副处长对江苏省高校伙食物资集中招标采购管理中心的近期工作进行汇报：1.三月底根据市场价格调研情况，对招标品种一级大豆色拉油按6%下调；2.统计在宁部分高校香醋的月用量，初步议定将与有关公司实现校企对接，以降低伙食原材料的成本，进而让利于师生；3.根据各片区上报情况，拟定全省招采管理中心成员名单；4.4月10 日招采中心组织对南京地区部分禽副产品、猪副产品供货商调研，通过查看资料，察看现场等方式进行深入了解，以确保伙食原材料的质量。朱处还提出了招采中心下一步工作思路：1.实行价格信息采集，便于及时掌握市场行情；2.进一步跟进供货商考察工作，从源头上确保饮食卫生安全；3.拟定5月份召开全省招采管理中心预备会，搭建中心班子，结合各片区实际情况建立规章制度，研讨集中招采、农校对接工作管理办法。

        会议还就“伙专会”近期工作及禽流感防控等进行了讨论布置。省“伙专会”秘书长张映铭对此次后勤先进集体评选中有关食堂部分迎查工作的情况进行通报；省“伙专会”顾问石大庆同志就《江苏省高校学生食堂食品制作指导手册》编写工作进行讨论布置。