根据《省教育厅办公室关于加强冬季学校安全管理工作的通知》文件精神，饮食服务中心于12月3日召开了冬季食品安全生产专项会议，会议由后勤管理处副处长、后勤服务集团副总经理黄建龙主持，饮食服务中心主任刘国民、副主任宋止京、各食堂经理及引进餐饮经营点负责人参加了会议。

会上，黄处长从食品安全生产管理、全面提升服务质量、科学管控经营成本三个方面提出了具体要求。黄处长强调，各负责人要严把食品安全生产关，要从食品原料采购、餐具消毒、食品留样等环节入手，积极落实各项食品安全生产管理规章制度；要着力提升员工服务水平，从窗口服务形象、服务文明用语、服务技能入手，全面提升师生满意率；食堂经理要严格管控成本，杜绝浪费，让利师生。

12月16、17日，由黄建龙副处长、饮食服务中心主任刘国民、副主任宋止京及办公室成员组成的检查小组，对三牌楼、仙林两校区学生食堂开展了专项检查，检查涵盖了基本大伙、引进社会餐饮经营点、超市、学生浴室、员工宿舍。在现场，检查小组着重对食堂后场卫生、库房原料保存、食品留样、餐具清洗、消防安全、饭菜保温、窗口员工服务形象等方面进行了督察。

专项检查结束后，饮食服务中心针对检查中存在的不足，给各经营点下发了整改通知书，要求在规定期限内整改达标，并要求各经营点建立食品安全管理长效机制，全力做好饮食保障服务工作。