3月16日上午,我处处长、集团总经理安建强、副处长、副总经理黄建龙在饮食服务中心负责人等的陪同下,深入仙林校区各学生食堂检查指导新学期工作。
在检查过程中,处、集团领导实地了解、检查了仙林校区三个学生食堂所有经营点加工销售现场、库房原材料存放、餐具清洗环节等,并对库房采购原材料的来源、重量、质量及台账记录进行了询问和抽检。
处、集团领导强调,饮食保障要紧紧围绕学校教学科研工作开展,学生食堂首要任务要全力保证食品安全卫生,要让全校师生吃上放心餐;其次要提升饮食服务质量,从改善服务态度、丰富菜肴品种、合理控制菜价等方面做起,提升师生就餐满意率;最后要提高管理水平,要从日常管理着手,完善制度建设,强化现场管理,管控成本,开源节流,提升管理效率和效益。
饮食服务中心今后将积极落实处、集团领导提出的要求,稳步推进,严把食品安全卫生关,深化内部管理改革,努力提升饮食服务质量。