为切实保障全校师生饮食安全，扎实做好新学期开学保障，近日，膳食管理科带领工作人员对三校区食堂食品卫生进行集中专项检查。

工作人员先后查看食堂就餐大厅、后厨操作间、食材库房、洗消间、食品留样柜等重点区域，主要围绕食堂开学准备情况、环境卫生、原材料保质期等开学季食堂主要问题进行专项检查。

检查过程中，工作人员强调食品安全是校园民生保障的底线，各餐饮企业和从业人员必须严格落实校园食品安全主体责任。要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对检查中发现的问题建立台账，立行立改，形成闭环管理。同时，要借助“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，不断提升食堂管理的规范化、精细化水平。

通过此次安全大检查，进一步强化了食堂工作人员的安全责任意识，及时排查并消除了潜在的风险隐患。新学期，膳食管理科将持续加大监管力度，畅通师生反馈渠道，全力为广大师生营造一个安全、放心、健康的饮食环境。

（撰稿：蔡媛梦  摄影：赵丽  初审：陈鹏  编辑：雷童  审核：黄建龙）