为进一步提高和巩固学校食堂员工的食品安全知识及餐饮服务能力，9月28日，膳食管理科组织食堂员工在各食堂进行食品卫生安全知识考试。各食堂负责人及员工均参与了考试，做到应考尽考。

通过此次食品安全测试，进一步提高了食堂食品安全管理人员、从业人员的食品安全意识，使他们深刻认识到在今后的工作中必须严格遵守食品安全操作规范，严把食品原料运输采购关、储存关、加工关、售卖关等，及时弥补测试中的不足之处，为全校师生创造一个安全、健康的饮食环境。

(撰稿：蔡媛梦  摄影：张晓云  初审：陈鹏  审核：梅琼）