为加强学校食品卫生安全管理，保证师生饮食安全，贯彻落实校园食品安全监督责任，进一步深化上级主管部门对高校食品安全工作的要求和部署。2023年12月6日，后勤管理处膳食管理科对三校区各餐饮单位开展食品安全专项检查。
本次检查联合南京丽宸有害生物防治有限公司对三校区食堂进行全面专业的“消四害”及整体消毒处理工作，保证校内食堂操作及用餐的卫生安全。消杀工作按照高标准、严要求，由工作人员以机器喷洒和固体药物投放相结合的方法，有针对性的进行消杀灭害。工作人员按要求使用经国家有关部门批准的消杀药剂主要在后厨和备餐间的角落、墙边、地下沟、垃圾桶等容易滋生细菌幼虫的区域进行药物喷洒，同时在蟑螂和老鼠经常出没的地点投放杀虫药、设置粘鼠板。
同时本次检查对三校区各餐厅的蔬菜、畜肉等食品原材料进行抽检，并现场检查配餐人员身体健康、食品贮存及使用、加工操作规范、餐饮器具清洗消毒、明厨亮灶工作等情况，详细了解学校食堂的卫生安全、饭菜种类、服务质量。
通过本次检查，各餐饮公司进一步强化了安全责任意识，纷纷表示将严格依照法律法规的要求，切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，防范食品安全风险，为全校师生提供优质的饮食服务。
